ReadCook

嗯...

又傳出、素食含有動物成分！台北市衛生局抽驗素食餐廳的食品，結果發現，有8件分別被驗出、含有牛、雞、魚等等的動物成分，其中不乏知名高檔的連鎖素食餐廳。

就是這家位在台北市南京東路五段，標榜五星級素食連鎖餐廳「蓮香齋」，被衛生局抽檢出店裡的「脆皮紅燒排」，竟然含有「牛」的成份，有廣告不實、欺騙消費者之嫌。

==蓮香齋公司副理 張國光==

他(進貨商)是把合約

及檢驗證明給我們看

所以我們來進購的

如果這個部份有瑕疵

我們還必須去跟廠商

做最後確定 如果確定這樣

我們要退貨

業者表示，過去三年和進貨廠商合作都沒有問題，而且還有檢驗合格報告，不清楚為何這次會被檢出動物成分，但為確保消費者權益，從即日起、問題產品會先下架不賣；而除了蓮香齋之外，「寬心園」賣的「香酥肉」，則是被檢出含「雞」成份；「富田素食」的大豆製品，是被檢出含「魚」成份，「春天素食」的「煙鵝」，則是被驗出防腐劑苯甲酸超標。

==北市衛生局食藥處長 邱秀儀==

如果產品宣稱是素食

但是它卻檢出動物性的成份

則是違反食品衛生管理法

第15條的規定 後續可處業者

6萬到1500萬的罰鍰

衛生局表示，素食製造業者，有時為了有更好味道，可能在製程添加動物組織，也可能因生產線有葷食而交叉汙染，因此將移請轄區衛生單位追查製程，同時也建議消費者，盡量吃天然蔬果，以避免吃進不健康的加工素食。

引自--http://tw.news.yahoo.com/素食又摻葷-蓮香齋-春天也上榜-120000966.html