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喔?

難得有公司願意這樣花錢

感覺不是田季就是野宴

「烤肉」人人會烤，但有個人「烤」出150萬年薪，這一位是連鎖燒烤店的首席主廚「林孟群」，鑽研烤肉學問長達17年，他大方公開烤肉訣竅，肉挑得好是第一步，再來烤到表面肉汁流出來，就要立刻翻面，牛肉上下各烤三十秒就好，獨門烤肉心法讓他賺到百萬年薪。

紅通通的炭火，肉片直接放上去360度高溫鎖住肉汁，翻面等待5秒5分熟牛小排，柔嫩多汁好可口。熟練翻動烤肉他叫林孟群，年資超過17年是上市連鎖品牌店燒烤大主廚，年薪上看150萬難得公開燒肉好吃獨門心法。

燒肉達人林孟群：「這一塊就是無骨牛小排，那它的別名又叫作霜降牛肉，所以我們要看它肉質好壞就是要看，它白色的部分夠不夠多，白色的部分越多，代表它等級越高。」原來挑肉記得要選油花分布要均勻，接著烤多久也是大學問。燒肉達人林孟群表示，無骨牛小排的話可以看它上面有一層油，這個時候就可以翻面，因為肉汁都流出來，趕快翻過來就會把它的肉汁，封鎖在肉裡面。說烤肉他最在行，其實當年林孟群可是從時薪90元的工讀生，爬到今日年薪百萬得位置，再苦也要撐下去，也讓林孟群的人生猶如燒肉盤上的炭火繼續發亮。

引自--http://tw.news.yahoo.com/%E5%B7%A5%E8%AE%80%E7%94%9F%E8%B5%B7%E5%AE%B6-%E6%99%89%E5%8D%87%E5%B9%B4%E8%96%AA%E7%99%BE%E8%90%AC%E7%87%92%E7%83%A4%E9%81%94%E4%BA%BA-084455668.html