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轉自--http://tw.stock.yahoo.com/news_content/url/d/a/130130/3/3m1a3.html

距離農曆春節僅剩不到2周，由於今年年假長達9天，賣場、餐廳增加備貨量，不過由於國際原物料價格回檔，使得食品今年春節出貨呈現「量增價穩」，甚至部分商品「量增價跌」的局面；法人推估，受惠春節，食品廠元月營收上揚，但原物料回檔，油脂的毛利率將較上個月成長。

近日來，已有多家企業開始辦尾牙，賣場也早已備貨春節禮盒等商品，推升油脂、零食、點心類的出貨量，有助推升油脂廠大成 （1210） 、統一 （1216） 、泰山 （1218） 、福壽 （1219） 、台榮 （1220） 、福懋油 （1225） 、大統益 （1232） ，及零食廠的聯華食 （1231） 、宏亞 （1236） 等營運動能。

貿易商表示，今年陸續抵台的玉米、黃豆價格較上個m月低，加上期貨行情回檔，且市場需求不若以往熱絡，造成國內玉米、豆粉、沙拉油的價格較去年春節前來的低。

油脂廠表示，由於今年有很多企業停辦大型尾牙，使得專做尾牙餐廳訂單銳減，且替代品價格也低，造成沙拉油行情欲振乏力，看旺不旺，但，也由於今年春節高達9天，下游廠商備貨量增加，因此，春節檔的出貨量還算不錯，形成量增價跌。

此外，賣場也指出，年假長，備貨量也增加許多，尤其零嘴點心類商品，都有加碼提貨，像是過年大家最愛的堅果類、巧克力、蛋捲，都有備足量。市場法人分析，食品業即使面對景氣低迷，但吃總是少不了，尤其過年過節，禮還是要送，只是消費者變的更精打細算，平均客單價會下跌，形成量穩價縮的消費景象，不過，隨著原物料回檔，食品業減輕採購壓力，有助提升首季的毛利空間。