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因為有接觸到，想當然爾，要創業的人都會接觸到一個飲品，就是咖啡

可是咖啡卻是博大精深，包羅萬有

廠商跟自己烘焙的等等非常多

剛好心血來潮就寫一下稍微瞭解的伯朗咖啡

伯朗咖啡在台灣非常久了，很少推出自己的新產品線

尤其是咖啡豆，直到伯朗咖啡館越開越多間的時候，這些東西就開始浮出檯面

首先是咖啡豆的種類，伯朗的都是阿拉比卡的品種

義式烘焙--屬於綜合豆，北義大利式淺烘焙，不過是屬於中深烘焙，一般店內跟全家使用的豆子，最多人能接受的味道

佛羅倫斯--綜合豆，中烘焙搭配重烘焙的咖啡豆混合而成，聽說有義大利的風味

佛羅斯--單品豆，確定是印尼的咖啡，跟曼特寧不同，有特殊的好風味

曼特寧--單品豆，印尼蘇門答臘的豆子，也是阿拉比卡，苦味較重，採取重烘焙，實際上飲用略帶一點酸味

巴西--中烘焙，最為不苦不酸的豆子，獨特風味的單品豆，但是連店員都認為會酸，跟標示有小差異，中度烘焙

宏都拉斯--單品豆，說會酸卻其實還好，味道很香，實際上新鮮的喝起來很順口，中深烘焙

哥倫比亞--單品豆，厚實的口感有類似紅酒的口醞，味道香醇獨特，不常喝的人會喝不慣，中深烘焙

曼巴--綜合豆，曼特寧與巴西的咖啡豆以1:1的比例混合而成，喝起來相當忠肯，是最多人喜歡的味道，中深烘焙

實際種類不多，剩下的可以去店內、COSTCO或者官網看看，話說最近看到不少CAMA現烘咖啡店，有空再來寫

不過一般來講，現在很流行濾掛等咖啡，有空想到再來寫寫